布草屬于酒店專業(yè)用語(yǔ)。是酒店客房部對(duì)客房放置的毛巾、臺(tái)布和床單、枕套等的通稱，酒店布草泛指現(xiàn)代酒店里差不多一切跟“布”有關(guān)的東西，包含床上用品如被褥被套、棉胎被芯，床單床罩、枕套枕芯、床笠床裙、床尾墊、保護(hù)墊，以及毛巾類制品如面巾、方巾、浴巾、地巾、浴袍等等，還包含臺(tái)布餐巾、椅套臺(tái)裙、浴簾等等。

布草的使用

酒店所用的布草有一定的壽命，所以酒店洗衣房除了對(duì)棉織品的正常洗滌外，還要做好棉織品的維護(hù)和保養(yǎng)，盡量延長(zhǎng)使用壽命，減小其報(bào)損率。若超期使用，將會(huì)出現(xiàn)布草破損嚴(yán)重的情況，再投入使用將會(huì)影響酒店服務(wù)質(zhì)量。

如何避免布草破損：

1.正確使用洗滌劑，掌握合理的加料時(shí)間和溫度，了解洗滌劑的基本特性和使用方法，避免棉織品直接接觸具有強(qiáng)酸性或腐蝕性的化學(xué)品。

2.做好洗滌前的分檢工作，包括布草的種類的分檢和雜物的分離。

3.經(jīng)常檢查機(jī)器，布草的收集和輸送要小心，防止二次污染和人為損壞，洗滌時(shí)裝載量要合適(80%~85%)，太多或太少對(duì)布草的洗凈度和磨損都有影響，空機(jī)檢查機(jī)器滾筒內(nèi)是否有尖銳、鐵質(zhì)雜物存留。

4.做好新舊布草的分類，舊布草的自然破損與不正常破損應(yīng)區(qū)分對(duì)待，新舊布草強(qiáng)度不同脫水時(shí)間長(zhǎng)短也應(yīng)有所不同

布草的購(gòu)置

酒店布草采購(gòu)的要求：

酒店布草織物的采購(gòu)要明確制定足夠的平均用量水平，了解布草在周轉(zhuǎn)過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)的情況，確定采購(gòu)物品的質(zhì)量要求。確定客房和餐飲部門(mén)所用布草的平均用量是一個(gè)簡(jiǎn)單的算術(shù)問(wèn)題。

對(duì)于客房用布草，要考慮

客房總數(shù)

床型配置情況

預(yù)測(cè)次年客房使用率

平均雙重客房使用率

客房棉織品的測(cè)算公式為：

在測(cè)算客房棉織品的量時(shí)首先要明確自己本飯店的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，飯店客房各類棉織品的配給數(shù)量多少，以及棉織品的標(biāo)準(zhǔn)重量是多少。飯店的星級(jí)不一樣，棉織品的配給數(shù)也不一樣，在這里按一般的計(jì)算，星級(jí)飯店的配給數(shù)和國(guó)際上通用的棉織品的數(shù)量及重量標(biāo)準(zhǔn)如下：

物品名稱

一般配給數(shù)量

國(guó)際通用棉織品重量

總重量

物品名稱一般配給數(shù)量國(guó)際通用棉織品重量總重

每間房間布草數(shù)量：芯類1:1    套件最起碼1:3

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